Новогодний ужин в «Новоместском Пивоваре»
Редчайший гастрономический раритет в центре Праги по адресу Vodičkova 682/20, 110 00 Praha 1-Nové Město
Новоместский пивовар специализируется на традиционной чешской кухне и варит светлое и темное 11° нефильтрованное пиво.…
Аперитив:
— Бехеровка, Чинзано или фирменный напиток ресторана – Пивовица (50% самогон из пива)
Холодные закуски:
— Домашний паштет из косули в тарталетке на карпаччо из свёклы, сверху посыпанный тёртым трюфелем, пармезаном и картофельными чипсами.
Главное блюдо: Маринованная утиная грудка в портвейне с печёными помидорами и салатом из руколы, подаётся с печёной картошкой с ароматом свежих трав.
Десерт:
— Шоколадный мусс с клубникой и мятой , кофе «эспрессо»
В полночь:
— Бокал «Bohemia Sekt»
Закуски к пиву и вину:
— Картофельные чипсы, арахис, соленые крендельки, жареный миндаль.
Новогодняя закуска:
— Чечевица в кислом отваре, приправленная золотистым луком, с домашней копчёной шейкой. Подаётся с солёными огурцами.
НЕОГРАНИЧЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАПИТКОВ (пиво / вино / безалкогольные напитки)
Новоместский пивовар
Это гастрономический раритет, который находится в самом центре города Праги, приблизительно 400 м от Вацлавской площади — Первый новомнестский ресторанный пивоваренный завод, который был основан в 1993 году. В Новом месте (т.е. Новом городе) можно было сто лет назад найти целый ряд древних мещанских пивоваренных заводов, где «ПРАВО ВАРИТЬ ПИВО» в течение генераций переходило по наследству от отца к сыну. Рядом с уютными кабачками большим успехом у древних жителей Праги пользовались так же и небольшие пивоваренные заводы с неповторимой атмосферой, где сваренное «дома» пиво сразу и выпивалось…
